Dani Sternad ist eine leidenschaftliche Köchin und Gastronomin aus Villach, die mit ihrem Bistro „Pasta Mama“ frischen Wind in die kulinarische Szene der Stadt bringt.
Sie eröffnete im November 2022 die Trattoria „Pasta Mama“ am Stadtpark.
Schon früh entdeckte Dani ihre Liebe zur Küche und setzte ihre Leidenschaft in den Mittelpunkt ihrer beruflichen Laufbahn. Sie steht für eine Küche, die mit besten Zutaten und handwerklichem Können überzeugt. Ihre Philosophie basiert auf frischen, hausgemachten Zutaten und der Freude am Kochen, was sich in jeder Mahlzeit widerspiegelt. Dani kombiniert traditionelle italienische Rezepte mit kreativen Akzenten und legt großen Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit.
Bei „Pasta Mama“ gibt es frische Pasta und 72std Pizzateig aus besten Mehlen, knackige Salate, Fisch und Fleisch Gerichte.
Ihre Liebe zum Detail zeigt sich in kreativen Gerichten wie Cashew-Basilikum Pesto oder der Originalen Carbonara, die ohne Schinken und Obers zubereitet wird.
Dry Aged Tagliata & köstlicher Tagesfisch mit Gemüse und traumhaftes Tiramisu runden das Angebot ab.
Hast du schon einmal ein „Wald Beef Tatar“ gekostet!?
Das Bistro und ein einladender Gastgarten bietet Platz für bis zu 120 Gäste.
Mit „Pasta Mama“ hat Dani Sternad einen Ort geschaffen, an dem italienischer Lifestyle und Kärntner Gastfreundschaft harmonisch verschmelzen, und lädt ihre Gäste ein, in gemütlicher Atmosphäre frische Pasta und mehr zu genießen.
Dani Sternad bei Guteküche.at
